close
تبلیغات در اینترنت
به سایت انجمن علمی فناوری صنایع غذایی خوش آمدید Food Industry Machinery Engineering
loading...

Food Industry Machinery Engineering

سایت انجمن علمی دانشجویی گروه ماشین های صنایع غذایی دانشگاه تهران

دانشگاه تهران برترین دانشگاه ایرانی در نظام رتبه‌بندی شانگهای ۲۰۱۷

دانشگاه تهران برترین دانشگاه ایرانی در نظام رتبه‌بندی شانگهای ۲۰۱۷

 

بر پایۀ گزارش سال ۲۰۱۷ نظام رتبه‌بندی علمی دانشگاه‌های جهان یا «شانگهای»، دانشگاه تهران توانسته است جایگاه نخست ملی و جایگاه ۳۰۱ تا ۴۰۰ جهانی را کسب کند.


شمس الدین تاجیک بازدید : 14 سه شنبه 31 مرداد 1396 زمان : 0:6 نظرات ()

مقاله جامع در مورد شیرها

مقاله جامع در مورد شیرها 

 شیر وسیله ای است که برای مهار کردن جریان و فشار سیالات به کار می رود وظایف اصلی شیرهای صنعتی عبارتند از :

 

۱- قطع و وصل کامل جریان

۲- جلوگیری از بازگشت مایعات و گازهای عبور کرده

۳- تنظیم عبور مقدار مورد نیاز مایعات و گازها

۴- تنظیم و کنترل مقدار و فشار مایعات و گازها

۵- کنترل و ایمن نگه داشتن دستگاه های تحت فشار

و اصولا شیرها در مواردی به کار می روند که برای جریان سیال (اعم از مایع و گاز ) اختلاف فشار وجود داشته باشد.

شمس الدین تاجیک بازدید : 38 جمعه 04 فروردين 1396 زمان : 0:25 نظرات ()

معرفی کانال های تلگرام

معرفی کانال های تلگرام 

کانال های  رسمی تلگرام دانشگاه تهران و پردیس ابوریحان و انجمن علمی دانشجویی مهندسی ماشین های صنایع غذایی

شمس الدین تاجیک بازدید : 120 سه شنبه 03 اسفند 1395 زمان : 23:0 نظرات ()

معرفی سامانه نشر مجلات علمی دانشگاه تهران

 آدرس سایت: http://journals.ut.ac.ir 

سامانه نشر مجلات علمی دانشگاه تهران، شامل 141 نشریه، 3225 شماره نشریه و تعداد 34756 مقاله منتشر شده می باشد که 99 نشریه آن دارای رتبه علمی – پژوهشی است. کادر جستجو در مقالات که در صفحه اصلی قابل دسترسی می باشد، کاربردی و پرکارآمد است و راه های جستجوی مقالات را آسان می کند. به عنوان مثال، کلمه "جوجه گوشتی" را در این کادر تایپ کنید. تعداد 247 مقاله منتشر شده در کل نشریات دانشگاه تهران (نشریات تحقیقات دامپزشکی، علوم دامی ایران و تولیدات دامی) قابل دسترسی خواهد بود. استفاده از این گزینه برای جستجوی مقالات براساس نام نویسندگان و یا کلیدواژه ها کاربردی و آسان می باشد.

 

 سامانه نشر مجلات علمی دانشگاه تهران

شمس الدین تاجیک بازدید : 27 جمعه 29 بهمن 1395 زمان : 22:40 نظرات ()

معرفی سامانه ارزیابی نشریات علمی

 آدرس سایت: http://journals.msrt.ir 

این سامانه مربوط به دبیرخانه کمیسیون نشریات علمی کشور است که در آن وضعیت انتشار، رتبه بندی و نیز مشخصات نشریات علمی – پژوهشی درج شده است. نویسندگان مسئول مکاتبات مقالات پیش از ارسال مقاله به هر نشریه، حتما به این سایت مراجعه نموده و سپس نسبت به ارسال مقاله اقدام نمایند. در سمت راست صفحه در بخش فهرست ناشران، صفحات مربوط به 99 نشریه علمی – پژوهشی دانشگاه تهران قابل دسترسی است.

 

 

سامانه ارزیابی نشریات علمی

شمس الدین تاجیک بازدید : 32 جمعه 29 بهمن 1395 زمان : 22:23 نظرات ()

فرآیند تولید آرد

فرآیند تولید آرد

 کنترل فرآیند تولید شامل کنترل مواداولیه ورودی به کارخانه که شامل گندم می باشد که به منظور تولید آرد بهینه روی گندم ورودی ابتدا آز مایشاتی نظیر رطوبت ،هکتولیتر (میزان وزن گندم در واحد حجم )،افت مفید/ غیر مفید توسط کارشناس آ زمایشگاه با نظارت مسئول فنی در واحد کنترل کیفی صورت می پذیرد که با توجه به مساعد بودن نظر مسئول فنی گندم وارد کارخانه شده وپس از توزین ،عملیات بوجاری وسپس اختلاط انجام می پذیرد که شامل بوجاری اولیه که هر موادی به غیر از گندم مانند کاه وکزل ومواد زائد را از گندم تا حدود 50 % جدا می کند پس از این مرحله گندم در انبار مکانیزه ،انبار می شود که در نهایت از زیر انبار از 13 دریچه خروجی گندم های هر منطقه با یکدیگر مخلوط شده وتوسط نوار نقاله به بالا بر منتقل می شوند که پس از بالا رفتن گندم از2 بوجاری خشک می گذرد واز پوستگیر ،شن گیر وسیاه دانه گیر عبور کرده وبه نم زن (1 )وارد می گردد ،پس از اینکه میزان مشخص شده آب به گندم اضافه گردید حدود 24 تا 30 ساعت در سیلو می خوابد وپس از این زمان وارد نم زن 2 می شود که پس از اضافه کردن آب به گندم حدود 10 ساعت در سیلوی خواب 2 می ماند ودر نهایت دستگاههای بوجاری گندم کار تمیز کردن گندم نم زده را بعهده می گیرند وپس از آن پوستگیری صورت می پذیرد وگندم به مخزن سر والس یعنی اولین مرحله تبدیل گندم به آرد وارد می گردد .

 

 

 

 

 

شمس الدین تاجیک بازدید : 50 جمعه 22 بهمن 1395 زمان : 21:32 نظرات ()

تعداد صفحات : 2

جستجو
اسلایدر
درباره ما
Profile Pic
وبلاگ انجمن علمی دانشجویی ماشین های صنایع غذایی دانشگاه تهران این وبلاگ به جهت اطلاع رسانی مطالب پر اهمیت و کاربردی و مناسب با رشته از منابع مرتبط و همچنین فراخوان های مربوط به انجمن علمی دانشجویی به وجود آمده است و نیز دارای نشریه صنعت و غذا می باشد . اعضای انجمن علمی : آقایان شمس الدین تاجیک و آرش کارگر زاده و محمد نوید گلچین وخانم ها مرضیه رازقی و فاطمه هداوند خانی سردبیر نشریه :آقای حجت الله اکبری ایمیل پاسخگویی اعضای انجمن به پرسش های دانشجویان و تبادل اطلاعات : f.i.m.e1394@gmail.com ایمیل سر دبیر انجمن : tajik.shams@ut.ac.ir
پیوند های بسیار مهم
اطلاعات کاربری
آمار سایت
  • کل مطالب : 18
  • کل نظرات : 2
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 0
  • آی پی امروز : 2
  • آی پی دیروز : 26
  • بازدید امروز : 4
  • باردید دیروز : 52
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 15
  • بازدید هفته : 56
  • بازدید ماه : 868
  • بازدید سال : 5,144
  • بازدید کلی : 5,388